6月2日＜水＞ 利用者様と各職場で、防災訓練の一環として非常食の「炊き出し訓練」を行いました。この訓練は、災害時における調理の進め方や、そうした環境下での利用者様の食事摂取のシミュレーションを目的としています。
この日は運よく梅雨の雨に見舞われることはなく、屋外での調理準備から利用者様への食事提供まで無事、終えることができました。
【調理の準備の様子】
日頃の厨房とは、勝手の違う中で、安全で、手早く、よりよいおいしい食事の提供を目指しました。
【食事提供と試食の様子】
非常食に、変わらず食欲旺盛な方や、やや戸惑う方もいらっしゃいました。
